Zappa/Erie presenta tre spettacoli completi dal Zappa Vault, tutti registrati nel 1974 e 1976 nei dintorni di Erie, Pennsylvania, più un certo numero di bonus tracks dagli stessi tour. Tutti e tre gli spettacoli presentano formazioni completamente diverse e sono stati remixati dai nastri originali a 4 tracce. Il cofanetto di 6 CD include anche un libro con ampie informazioni e foto degli spettacoli